7103 Petit Celler - 40 bretelle Tinto, 2019, MAGNUM 1,5 l
Vi de la Terra de Mallorca
Con questo vino vogliamo mostrare le grandi potenzialità dei vigneti più antichi della varietà autoctona Mantonegro. Prodotto solo in anni di raccolti eccezionali. Le profonde radici di viti di età superiore a 58 anni conferiscono al vino il caratteristico terroir dei vigneti di Santa Maria del Camí e offrono un vino complesso, maturo ed elegante con una grande espressione fruttata. Con questo vino vogliamo dimostrare che il Mantonegro non può invidiare altre varietà internazionali e può combattere con chiunque.
PRODUZIONE
Raccolta manuale e selezione a mano al tavolo, fascio per fascio, dove vengono accettate solo le migliori mazzette. La fermentazione viene poi svolta a temperature comprese tra 25 e 28 ° C per circa 35 giorni in modo da ottenere la massima espressione dell'uva. Affinamento in due botti di rovere francese della capacità di 500 litri per 12 mesi e ulteriori 3 mesi in bottiglia.
Informazioni sul prodotto
7103 Petit Celler - 40 bretelle Tinto
disponibile con il seguente Contenuto della bottiglia:
- 0,75 l
- 1,5 l MAGNUM - edizione limitata di sole 150 bottiglie, ognuna è numerata a mano e viene consegnata in una cassetta di legno, riempita con un po' di terra del Mantovano.
Vitigni: 100% Mantonegro
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
La vita in anni: 6-8
Edizione limitata: 150 bottiglie con 1,5 l
Colore: Rosso ciliegia
Naso: frutti rossi e neri molto maturi, note di cacao e liquirizia, aromi tostati di barrique nuove
Palato : molto fine al palato, complesso, suggestivo, ampio
Consistente e amichevole, corpo medio-alto, potente, espressivo e lungo
Si abbina bene con: carne alla griglia, selvaggina, stufati teneri, formaggi affumicati, prosciutto iberico. Perfetto con cioccolato ad alta percentuale di cacao.
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti
Resi e rimborsi
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