7103 Petit Celler - Blanc de Mantonegro, 2019
Vi de la Terra de Mallorca
Aromi bianchi giovani, dolci e delicati che ricordano frutta bianca matura e noci e sono stati realizzati esclusivamente con la varietà di Maiorca Mantonegro.
Vendemmia manuale dal proprio vigneto Mantonegro. Successiva selezione manuale, in cui viene effettuato un rigoroso controllo di qualità. Pressatura soffice del mosto a bassa pressione nella pressa pneumatica per evitare l'ossidazione e il trasferimento del colore. Fermentazione in vasche ovoidali Affinamento con microossigenazione controllata a basse temperature intorno ai 16ºC per circa 30 giorni per preservare la freschezza degli aromi varietali. Il Mantonegro porta al vino aromi maturi di frutti bianchi e un carattere meraviglioso.
Informazioni sul prodotto
7103 Petit Celler - Bianco di Mantonegro
Vitigni: 100% Mantonegro
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Capacità bottiglia: 0,75 l
Produzione: 1.800 bottiglie
Colore: colore giallo dorato. pulito e luminoso
Naso: aromi di frutta bianca come pere, dolci e noci
Palato: apertura in bocca molto piacevole, che porta ad un finale voluminoso e vivace che ci lascia con un'ultima delicata impressione agrumata
Ideale con frutti di mare, pesce e crostacei
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti
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