7103 Petit Celler - Giove, 2020
Vi de la Terra de Mallorca
Vino rosso giovane che mostra i caratteri principali dei frutti rossi del Mantonegro.
Note minerali da terreni ricchi di ossido di ferro.
Raccolta manuale, poi raccolta a mano al tavolo. Uva per uva, dove la qualità dell'uva è attentamente controllata. La fermentazione viene poi svolta a temperature comprese tra i 23 ed i 25ºC per evitare invecchiamenti eccessivi degli aromi primari delle uve Mantonegro.
Informazioni sul prodotto
7103 Petit Celler - Negre Jove
Varietà delle uve: 100% Mantonegro
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Capacità bottiglia: 0,75 l
Produzione: 4.000 bottiglie
Colore: rosso cerasuolo chiaro con riflessi violacei
Naso: aromi di frutti rossi selvatici e minerali caramellati
Sapore: tannini dolci, equilibrati, caldi, amichevoli e rotondi nel finale molto piacevole
Ideale per cucina maiorchina, risotti e antipasti
Informazioni sugli allergeni: contiene solfiti
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