Son Naava - Olio extravergine di oliva

Son Naava`s
 Le piante di olivo sono state selezionate appositamente dalla migliore varietà Arbequina. Con il suo gusto aromatico terroso, è uno dei più deliziosi coltivati oggi.
 Solo gli alberi di arbequina vengono piantati mentre prosperano nelle estati secche e calde e nei terreni alcalini di Maiorca. Il terreno di Son Naava è ricco di calcio e ha un basso valore di pH, che favorisce la produzione di un olio extravergine di oliva molto speciale. Il boschetto è costituito da 3.000 alberi che possono produrre fino a 12.000 litri di olio d'oliva all'anno.
 L'agricoltura biodinamica Demeter è un approccio olistico all'agricoltura. Le pratiche di agricoltura biodinamica assicurano che il suolo sia nutrito in modo naturale e che gli agricoltori tornino al suolo più di quanto rimuovano durante la coltivazione. Gli alberi sono piantati in un terreno non contaminato da pesticidi e ci assicuriamo che non siano stati utilizzati prodotti chimici nella cura e nella lavorazione delle olive.
  
 L'Associazione Demeter ispeziona Son Naava due volte all'anno per garantire che tutte le regole rigorose siano seguite. Il marchio "Demeter" viene assegnato solo ai prodotti che hanno subito una produzione biodinamica specifica e certificata.