Celler Jaume de Puntiró - Amicamat, Vino Negre, 2018

Celler Jaume de Puntiró Vinyes i Vins
 è stata fondata nel 1980 da Jaume Calafat i Nadal ed è attualmente gestita dai figli Pere e Bernat Calafat i Vich.
 La cantina si trova a Santa Maria del Camí, dove la tradizione vinicola risale alla conquista catalana (nel XIII secolo). Tuttavia, la viticoltura e la vinificazione non divennero un'attività economica importante nel villaggio fino al XVII secolo. Da secoli qui si vinifica in modo tradizionale e le cantine sono riconoscibili da un ramo di pino appeso al portale.
 La Celler Jaume de Puntiró produce vini di qualità ecologici e tradizionalmente prodotti. L'intero processo - la coltivazione della vite, la vinificazione e la maturazione - avviene secondo i metodi e le linee guida tradizionali artigianali, senza perdere di vista gli sviluppi tecnologici. La cantina ha un certificato di maestro artigiano e un certificato di artigianato.
 Il processo di coltivazione e produzione è rispettoso dell'ambiente e del consumatore e segue le pratiche ei costumi della tradizionale agricoltura regionale, da sempre rispettosa dell'ambiente. La cantina dispone di un certificato per la coltivazione biologica.