Celler Jaume de Puntiró - Rosat, 2019

Celler Jaume de Puntiró Vinyes i Vins
 è stata fondata nel 1980 da Jaume Calafat i Nadal ed è attualmente gestita dai suoi figli Pere e Bernat Calafat i Vich.
 La cantina si trova a Santa Maria del Camí, dove la tradizione vinicola risale alla conquista catalana (nel XIII secolo). Tuttavia, la viticoltura e la vinificazione non divennero un'importante attività economica nel villaggio fino al XVII secolo. I vini vengono prodotti qui in modo tradizionale da secoli e le cantine si riconoscono da un ramo di pino appeso al portale.
 Il Celler Jaume de Puntiró produce vini di qualità ecologici e prodotti tradizionalmente. L'intero processo - coltivazione della vite, vinificazione e maturazione - avviene secondo metodi e linee guida artigianali tradizionali, senza perdere di vista gli sviluppi tecnologici. La cantina ha un certificato di maestro artigiano e un certificato di commercio.
 Il processo di coltivazione e produzione è rispettoso dell'ambiente e del consumatore e segue le pratiche e gli usi dell'agricoltura tradizionale regionale, da sempre rispettosa dell'ambiente. La cantina dispone di un certificato di coltivazione biologica.