José L. Ferrer, VERITAS Brut Nature blanc, Cava, 0,75 I
Bodegas José Luis Ferrer - D.O. Binissalem Mallorca
Veritas - Brut Nature Cava (Sekt) 0,75 l
Weinanbaugebiet: Binissalem
Von der mallorquinischen einheimischen Sorte Moll/ Prensal Blanc und nach der traditionellen "Champenoise"-Methode Herstellung. 10% der Cuvée stammen aus einer Auswahl der extra feinporigen französischen Eichenfässern. Das Degorgieren erfolgt ohne jeglichen Zusatz, es wird lediglich mit einer anderen Brut Nature Flasche aufgefüllt. Bekannt als "Brut Nature" von Binissalem.
Produktinfo
Rebsorten: Moll/Prensal Blanc und einer Zugabe von weiteren Sorten, die das Geheimnis der Ferrers und ihres Önologen sind
Nase: Elegante Aromen durch Züchtung der Hefe. Komplex, mit fruchtigen Aromen von Zitrone und grünem Apfel. Leicht im Hintergrund Fenchel und Anis, was typisch ist, für die lokale Sorte Prensal Blanc/ Moll
Farbe: Strohgelb mit feinen, kleinen, langsamen und lang anhaltende Bläschen
Gaumen: Ein lebendiger und trockener Anklang von Zitrusfrüchten. Jedoch gleichzeitig weich, cremig und samtig mit leicht bitteren Abgang.
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Franja Roja, S.L., Conquistador 103, Carretera Palma-Alcudia, 07350 Binissalem, Mallorca, Spanien
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