Vi D´auba - Picot Blanc, 2019

Bodegas Vi D'auba
 Una cantina, tre amici, quattro vini.
 Anni fa, i vini che Miguel Binimelis, Juan Oliver e Joan Juan producevano per uso proprio erano in gran parte banali. Ma i viticoltori autoprodotti nella terra piatta e verdeggiante intorno a Felanitx non sono del tutto stupidi. Hanno visto come i produttori di vino delle altre bodegas come Ànima Negra hanno fatto del loro meglio. Così i “tre ragazzi” hanno messo insieme le loro vigne e allo stesso tempo hanno lavorato sodo e coltivato i loro autoctoni Callet e Premsal-Blanc, oltre agli internazionali Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. Una cantina a Son Bennàssar è stata creata contemporaneamente a strutture di vinificazione moderne e completamente attrezzate. Ne è valsa la pena! Miquel Binimelis, legge le sue uve solo tra le 6 e le 9 del mattino Auba = alba e quindi Miguel è all'altezza del nome della cantina.